ジャッカード ミートテンダライザー 肉たたき

ジャッカード ミートテンダライザー

肉たたきの詳細

ジャカードのミートテンダーライザー(肉たたき)です。

48刃(16刃X3列)で、細いステンレス刃が肉の筋を小さく切り裂くことで肉を柔らかくし、味をしみ込みやすく出来る調理器具です。肉が柔らかくなることで、調理時間の短縮にも繋がります。プロユースですが、シェフから主婦まで幅広く使用されています。

食器洗い機使用可能。

ジャッカード

アメリカで1962年から肉のミンサー、スライサー、ハンバーガーのパテ製造機などの肉関連のフードプロセッサーや調理器具を中心に企画・製造・販売している。

レストランのプロフェッショナルから家庭の主婦向けの調理器具を取り扱っている。